Menu Spécial Truffe (s4)
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Menu Spécial Truffe (s4)

65,00 €
TTC

( TARIF POUR 1 PERSONNE )

REPAS À EMPORTER Spécial Truffe
Plusieurs dates vous sont proposées :
Retrait de votre commande à La Ribaudière
2 place du port, 16200 BOURG-CHARENTE

CHOIX DATES et HEURES DE RETRAIT ( Midi/Soir )
Quantité

Le Menu Truffe Noire (Tuber Melanosporum) des Charentes

Les 3 canapés pour l’apéritif :
- La quiche aux poireaux et aux coquilles Saint-Jacques truffée
- La brouillade d’œuf aux truffes
- Le toast de foie gras de canard truffé

L’entrée :
Le carpaccio de crevettes sauvages, caviar de truffe, condiment ail noir café

Le plat :
La belle volaille fermière en deux cuissons, sauce Albuféra, purée de pomme de terre fortement truffée

Le fromage :
La chiffonnade de gruyère AOP des Alpages aux truffes

Le dessert :
La truffe à la truffe de notre truffière, crème anglaise à la truffe

Les mignardises :
- Le macaron noisette-truffe
- Le tiramisu à la truffe
- La tartelette mangue et truffe noire


Offert : notre fameux beurre du Poitou-Charentes fouetté à la truffe noire

Thierry & Julien VERRAT

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Pensez à commander notre "Champagne LALLIER R.016 Brut" pour accompagner votre repas !
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MENTIONS

Les "Bons cadeaux avec ou sans boisson" sont valables pour une personne pendant 1 an Non échangeable, non remboursable.

Utilisable sur réservation et selon nos disponibilités. Merci de préciser que vous êtes détenteur d’un coffret cadeau.
Présentation obligatoire du bon cadeau lors de votre venue.


Les Menus et plats à emporter sont à retirer suivant les dates indiquées et sur présentation de votre bon de commande.
Non échangeable, non remboursable.


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